いいとこどりの
食の教室
ラクしておいしいゴハンがつくれる
ようになれたらうれしくないですか？
すぐ使えるネタを知れたらよくない？ココはそんな料理の教室です。
はじめまして。
豊田倖未（とよだゆきみ）です。
特技も趣味も料理。
単なる料理好きから教室を始めて
食のシゴトは今年で15年目。
幅広い年齢層、男性女性、お子さんは
未就学児からと料理してきました。
数人対象の教室では物足りず
ケータリングをスタート。
企業のパーティーなどのイベントへ。
個人宅からハイブランド様まで毎回
さまざまなテーマで、違うお客さま
にふるまう日々。
10人は当たり前、最大100名規模まで
仕切るようになりました。
「おいしい時間つくりましょう」
がやっと伝えられるようになってきた
と思った矢先にコロナの壁。。。
ワタシが提供したいことが、真っ先に
やっちゃダメの事態、相談も当然ゼロに
改めて「食」を見つめ直したり。
プロの料理人の現場に入って自分の
ダメさを痛感したり。転んでもただ
じゃ起きないと調理師免許取得して
コロナ収束。
これでさらにいい感じと思ったのに、
世の中の変化でよぎった違和感。。。
自己紹介から
“もしかして料理教室って古い！？”
✔こんなにいい情報がタダでもたくさん
ゲットできるのに、それでも料理で
悩む人がたくさんいる！？
✔レシピ本って売れてるの？
✔通販番組には便利な機械がいっぱい
なのに、「料理に自信がない」の声
ワタシは少しでも上手にできるように、
わかりやすく一緒に作る！と思ったけど
「できたもの分けてください」
といった声。。。
なんでだろう。。。？
話をしてみたら、
みんながみんな料理上手になりたい
という訳じゃなかった。。。！
それでワタシの感想は。。。
ーみなさん、難しく考えすぎ💦
ーがんばるところがちがう💦
ー情報が多いと自分に合うこと
ワカラナイよね💦
ーこんなときどうするの💦
そこで決めたコト、
「このスキマ、埋めたい！」
ワタシの15年分、全部だします！
食べることはずっと続くから。
それが辛いのはダメだから。
そこを何とかするのが
ワタシのシゴト！と思ったから。
みなさんのうれしいコトって、
ー料理が上手いと思えなくても、
日々の料理がラクになればいい。
ー自分や家族がおいしい！と
思えるものを作れればいい。
ー失敗しなければいい。
じゃないですか？ さらに、
ー料理を作るコトだけじゃなくて、
食材のコト、添加物のコト、
カラダにいいコト、
ーこんなときどうする、などなど
知っておきたくないですか？
それ、ワタシできます！ そして、
ワタシの周りには、ワタシ以上の
プロフェッショナルもたくさんいます！
知りたいコトは人それぞれ→🆗
人の悩み→あ、アタシもそうだ→👍
伝えたくて仕方ないワタシがいる✨
だから、
みなさんの悩みを片っ端から解決する
「いいとこどりの食の教室」
にリニューアルしました。
みなさんの「？」をワタシに、
そしてこの場に分けてください！
ワタシとワタシの周りが持ってる
スキル、情報、知恵、経験、、、
使い倒してください！